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新米も古米も参考にしたい!動画で見る美味しいご飯の炊き方講座

ごはん

ご飯を炊く。

一言で言っても奥が深いものですね。

ネットにはいろんな情報が出回っていますが、いろいろありすぎて正直、困ってしまいます。

そこで、五つ星お米マイスターの徳永善也氏によるお米の炊き方を参考にしてみましょう。

ここでのポイントは、新米と古米を炊く場合、若干の水加減が必要ですが、原理原則は同じなので参考になると思います。

またこの動画では、道産米・ふっくりんこを使って実際にお米を炊いてみます。

そして用意する道具も紹介してありますので、参考になると思います。

この動画で、美味しいご飯を炊くヒケツをチェックしてみてください。

 

 

お米