ご飯を炊く。
一言で言っても奥が深いものですね。
ネットにはいろんな情報が出回っていますが、いろいろありすぎて正直、困ってしまいます。
そこで、五つ星お米マイスターの徳永善也氏によるお米の炊き方を参考にしてみましょう。
ここでのポイントは、新米と古米を炊く場合、若干の水加減が必要ですが、原理原則は同じなので参考になると思います。
またこの動画では、道産米・ふっくりんこを使って実際にお米を炊いてみます。
そして用意する道具も紹介してありますので、参考になると思います。
この動画で、美味しいご飯を炊くヒケツをチェックしてみてください。
